T. P. Rodrigues, M. da C. de M. Soglia, e T. R. Velloso, “O PAPEL DAS INCUBADORAS UNIVERSITÁRIAS NA FORMAÇÃO EM BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS PARA OS EMPREENDIMENTOS DA ECONOMIA SOLIDÁRIA”, GUETO, vol. 8, nº 18, dez. 2024.