Santos, M. S., Evangelista-Barreto, N. S., Silva, R. A. R. da, Reis, N. A., & Bernardes, F. de S. (2015). Risco microbiológico no consumo de saladas cruas e cozidas servidas em restaurantes self-service em Cruz das Almas, Bahia, Brasil. MAGISTRA, 27(2), 245–252. Recuperado de https://www3.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/3912