SILVA, Alessandra Santana; SOUZA, Bartolomeu Warlene Silva; BISPO, Aline Simões da Rocha; FERREIRA, Mariza Alves; EVANGELISTA-BARRETO, Norma Suely. Inativação de patógenos em carne bovina fresca revestida com monocamada comestível de quitosana. MAGISTRA, [S. l.], v. 31, p. 460–464, 2020. Disponível em: https://www3.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/4295. Acesso em: 16 jul. 2024.