“Isso aqui é uma barraca ou um consultório?": sociabilidades de baianas e baianos de acarajé na cidade de São Félix

Abstract

O objeto desse trabalho é demonstrar como se dá a relação social das baianas de acarajé do município de São Félix no Recôncavo da Bahia, com sua clientela, influenciado pelo significado do ato de comer que é realizado nas cerimônias religiosas do candomblé, herança da presença dos povos africanos que nesse município chegaram como escravizados e que muito contribuíram na formação do povo que nele habita. Pretendo através da pesquisa bibliográfica e dos relatos de homens e mulheres que no exercício do ofício de baianos(as) de acarajé realizado nessa cidade, mostrar que eles/elas não só desempenham um papel social semelhante ao daqueles/as que os precederam no comercio de rua,  como também dar visibilidade aos saberes  presentes no ganho do tabuleiro.