Análisis fitoquímico y actividad antibacteriana in vitro de extractos de curcuma longa contra escherichia coli y cholera vibrio

Resumen

La resistencia a los antibacterianos constituye una amenaza para la salud pública mundial. Para dar respuesta a los retos impuestos a la comunidad científica por la OMS, se llevan a cabo varios estudios para probar las actividades antimicrobianas de las plantas medicinales, con el objetivo de diseñar nuevas moléculas con potencial farmacológico más efectivo o desarrollar nuevos antibióticos. En este contexto, la presente investigación de laboratorio de carácter experimental, cuantitativa con muestreo no probabilístico por conveniencia, tiene como objetivo analizar la composición química y la actividad antibacteriana de los extractos del rizoma de Curcuma longa (Cúrcuma) frente a E. coli y Vibrio Colérico. . Los extractos de los rizomas se obtuvieron por el método de maceración con etanol al 90% y por la técnica de trituración para obtener el extracto. Los metabolitos secundarios se identificaron utilizando reactivos específicos de clase. El análisis de la actividad antibacteriana se realizó utilizando el método de difusión en disco descrito por Kirby-Bauer. Los discos de papel filtro de 0,4 cm de diámetro se impregnaron por triplicado a concentraciones de 20 mg/ml, 30 mg/ml, 40 mg/ml y 90 mg/ml para obtener el extracto etanólico y el extracto innatural de rizomas. En el análisis fitoquímico se identificaron Saponinas, alcaloides y flavonoides. Los diámetros de los halos de inhibición para extractos etanólicos variaron de 6 mm a 12 mm y en forma natural de 6 mm a 13 mm. La prueba U de Mann-Whitney tuvo una P = 0,050, lo que indica que no existe una diferencia estadísticamente significativa entre los halos de inhibición y las concentraciones analizadas para E. coli y V. cholera. Se concluye que los metabolitos secundarios encontrados son precursores de la actividad antibacteriana.

Palabras clave: Actividad antibacteriana, análisis fitoquímico, Curcuma longa L