Analyse phytochimique et activité antibactérienne in vitro d'extraits de curcuma longa contre Escherichia coli et vibrion cholérique

Résumé

La résistance antibactérienne constitue une menace pour la santé publique mondiale. Pour répondre aux défis imposés à la communauté scientifique par l'OMS, plusieurs études sont menées pour tester les activités antimicrobiennes des plantes médicinales, dans le but de concevoir de nouvelles molécules au potentiel pharmacologique plus efficace ou de développer de nouveaux antibiotiques. Dans ce contexte, la présente recherche de laboratoire de nature expérimentale, quantitative avec échantillonnage non probabiliste par commodité, vise à analyser la composition chimique et l'activité antibactérienne des extraits du rhizome de Curcuma longa (Curcuma) contre E. coli et Vibrio cholérique . Les extraits des rhizomes ont été obtenus par la méthode de macération à l'éthanol à 90% et par la technique de broyage pour obtenir l'extrait. Les métabolites secondaires ont été identifiés à l'aide de réactifs spécifiques à la classe. L'analyse de l'activité antibactérienne a été réalisée en utilisant la méthode de diffusion sur disque décrite par Kirby-Bauer. Les disques de papier filtre de 0,4 cm de diamètre ont été imprégnés en triple à des concentrations de 20 mg/ml, 30 mg/ml, 40 mg/ml et 90 mg/ml pour obtenir l'extrait éthanolique et l'extrait naturel des rhizomes. Dans l'analyse phytochimique, des saponines, des alcaloïdes et des flavonoïdes ont été identifiés. Les diamètres des halos d'inhibition pour les extraits éthanoliques variaient de 6 mm à 12 mm et sous forme naturelle de 6 mm à 13 mm. Le test Mann-Whitney U avait P = 0,050 indiquant qu'il n'y a pas de différence statistiquement significative entre les halos d'inhibition et les concentrations testées pour E. coli et V. cholera. On en conclut que les métabolites secondaires trouvés sont des précurseurs de l'activité antibactérienne.

Mots clés : Activité antibactérienne, analyse phytochimique, Curcuma longa L