Degradação de escamas de peixe por fungos do gênero Paecilomyces

Authors

  • Aura Lacerda Crepaldi Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • Norma Suely Evangelista-Barreto Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • Carina Sousa Guedes Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • Samantha Costa Boaventura Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • Jackeline Pereira Andrade Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • Phellippe Arthur Santos Marbach Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

Abstract

Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de degradação de escamas de peixe por isolados fúngicos do gênero Paecilomyces. Para isso, 37 isolados foram reativados em meio ágar pena triturada (pH 6,5) e incubados a 30 °C. Os ensaios de degradação das escamas foram realizados por fermentação submersa em meio mínimo mineral (MMM) suplementado com 1,0 g da escama a 30 oC por 7 dias. Dois isolados foram selecionados como promissores na degradação das escamas, a taxa de degradação diária foi quantificada durante cinco dias e o experimento foi realizado de acordo com o Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC). Também foi verificado o efeito da submersão das escamas autoclavadas junto com o MMM ou separadas do meio sob a degradação e o perfil das proteases secretadas pela técnica do zimograma foi analisado por eletroforese em gel de poliacrilamida 12%. A taxa de degradação das escamas variou de 8,98 a 46,33%. Os isolados Paecilomyces sp. 13 (45,30%) e Paecilomyces sp. SD.23 (46,33%) apresentaram melhor eficiência de degradação. A análise de zimograma mostrou que Paecilomyces sp. SD.23 secreta pelo menos quatro proteases diferentes para a degradação das escamas. Os fungos do gênero Paecilomyces apresentam potencial de degradação usando escamas de peixe como substrato.

 Palavras chave: Pescado, Resíduos industriais, Biodegradação, Proteases.

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Published

2018-11-30

How to Cite

Crepaldi, A. L., Evangelista-Barreto, N. S., Guedes, C. S., Boaventura, S. C., Andrade, J. P., & Marbach, P. A. S. (2018). Degradação de escamas de peixe por fungos do gênero Paecilomyces. MAGISTRA, 29(3/4), 346–355. Retrieved from https://www3.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/4015

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Vol. 29 No. 3/4 (2017)

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